Ernte 2017 verfügbar …

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Die neuen Öle sind jetzt verfügbar. Auch wenn das Jahr 2017 nicht ganz einfach war, am Ende hatten wir mit Qualität und Menge großes Glück. Im Juni führte ein Hitzeschock dazu, dass die Olivenfliege vollständig ausblieb. Nach einem heißen, trockenen Sommer mussten wir bis im Oktober auf die ersten Regenfälle warten. Und so hatten wir während der Ernte mit klebrigen Erdklumpen an den Schuhen zu kämpfen, mit plötzlichen Güssen, die uns in das Haus zurücktrieben. Am Ende haben wir aber trotz der etwas früheren Reifung der Früchte wieder ein Sortiment mit reinsortigen, schön fruchtigen, charaktervollen Ölen mit frischen Kräuteraromen und deutlicher Pfeffrigkeit. Einen herzlichen Dank an das Ernteteam.

ALVANO Nocellara, reinsortig  – Basilikum, Rucola, Peperoni, deutlich pfeffriger Abgang, sehr gute Persistenz
ALVANO Giaraffa, reinsortig  – Artischocken und Kresse, leicht pfeffriger Abgang, gute Persistenz
ALVANO Biancolilla, reinsortig  – Fruchtaromen und Mandel, leicht pfeffriger Abgang, gute Persistenz

Cuvées:
ALVANO Nocellara-Biancolilla  – Fruchtaromen, Tomate und Basilikum, leicht pfeffriger Abgang, gute Persistenz
BIOLOGICO Nocellara-Biancolilla  – ausgewogen, milde Frucht- und Kräuteraromen, Mandel, leicht pfeffriger Abgang, gute Persistenz

Am 12.02. durfte ich in der SWR Landesschau bei einer Sendung zu Olivenölen mitwirken:

hier geht es zum vollständigen Bericht:
SWR Landesschau 12.02.2018, Olivenöle