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SOSIO 2023
Nocellara Monocultivar 750 ml

19,50 

26,00  / l

SOSIO Nocellara-Monocultivar 2023 – 0,75 ltr
Natives Olivenöl Extra, aus ausgesuchten Früchten.
Erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Ernte: Okt. 2023, Abfüllung Nov. 2023, Mindesthaltbarkeit: 07 / 2025

Literpreis 26,00 €

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Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: BE2302 Kategorie:

Beschreibung

SOSIO Nocellara Monocultivar – Natives Olivenöl Extra, Nocellara reinsortig – 750 ml.
Jahrgang 2023
Erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Überwiegend grüne Oliven wurden früh in grünem Zustand maschinel geerntet und sofort in der Ölmühle verarbeitet. Der fruchtig grasige Duft, die grüngoldene Farbe und die ausgeprägten Kräuter- und Bitternoten sind typisch für diese Olivensorte, Senfkraut, Rucola und frische Artischocken. Die Bittertöne der Kräuter werden mit einer deutlichen Schärfe von Peperoni begleitet. Am Gaumen ansteigende Geschmacksintensität, im Abgang pfeffrig mit starker Persistenz. Eignet sich hervorragend aufs Brot, zu Fisch, in Kombination mit frischen Kräutern und/oder Hartkäse über Nudeln, oder auch an gedünstetes Gemüse, zu Risotto oder Minestrone.
Ursprungsgebiet, Boden:
Olivenhaine im Valle del Sosio, Flurgebiet von Chiusa Sclafani, Nachbargemeinde von Bisacquino, Provinz Palermo.
Teilweise schotteriger Lehmboden, leichte Hanglage auf 320m über Meereshöhe
Anbau:
Früchte von altem Baumbestand im Valle del Sosio, max. Höhe 4-5 m, keine Verwendung von Kunstdünger oder chemischen Pflanzenschutzmitteln.
Ernte: Okt. 2023,  Abfüllung: November 2023, Mindesthaltbarkeit: 08 / 2025

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